keskiviikko 20. joulukuuta 2017

Arkiruokavikki: Kikhernenuudelit ja Oumph!


Tässä tulisi helppo arkiruoka muutamalla uudella lempituotteellani. Tämä terveellinen ateria saa hiilihydraatit kikhernenuudeleista ja proteiinit Oumph! suikaleista. Kikhernenuudeleista löytyy myös normaalia nuudelia enemmän protskua, joten myös siinä mielessä ne ovat hyvä valinta! Valmistus vie alle 15 minuuttia.
2-3 annosta:
1 pussi kikhernenuudelia
1 pussi Oumph! suikaleita (pakasteesta)
wokkivihanneksia/vihreitä papuja
salaattiainekset makusi mukaan

Keitä nuudelit paketin ohjeen mukaan ja mausta kunnolla mieleisilläsi mausteilla. Paista oumph suikaleet pannulla wokkivihannesten kanssa ja mausta kunnolla. Käytin valmista taco-mausteseosta joka toimi erittäin hyvin. Tarjoile annos salaatin kanssa.

Makoisia ruokahetkiä!

maanantai 18. joulukuuta 2017

Helppo lahjavikki: Terveellisempi Rocky Road (M, Vegaani)

 Törmäsin Youtubessa seuraamani Sarah's Dayn kanavalla aivan ihanaan lahjavikkiin. Sarah teki videolle terveellisemmän version rocky road-herkusta ja saman tien ajattelin, että tätä on testattava myös itse. Lopputuloksesta tuli oikein söpö ja hyvä, melko tuhtia tavaraa eli paljoa ei kyllä tarvitse että makeanhimon saa tyydytettyä. Ei tässä mistään tervysherkusta ole kyse, koska suklaa sisältää sokeria, mutta karkit on korvattu muilla hyvillä jutuilla!

Olen tosi huono arvioimaan kuinka paljon käytin mitäkin, mutta tein tätä ison piirakkavuuan jota sain n. 10 alla näkyvää pussillista, jokaisesta löytyy 2-3 palaa rocky roadia.
Käytin 450g tummaa suklaata (jos haluat tehdä vegaanisen/maidottoman, varmista että tumma suklaa on maidoton. Itse käytin Brunbergin tummaa suklaata). Sisällyksenä tästä löytyy kuivattuja marjoja mm. goji, mulperi, rusina ja puolukka (n. 400g), cashew pähinää (150g), manteleita (200g) ja kookoshiutaleita.

Valmistus on helppoa ja nopeaa:
Leikkaa vuokaan sopiva leivinpaperi ja täytä vuoka (käytin pöyreää piirakkavuokaa) täytteillä niin, että vuoka on täynnä. Pähkinät ja mantelit kannattaa pilkkoa veitsellä pienemmiksi paloiksi. Sulata suklaa esim. vesihauteessa ja levitä sulanut suklaa vuokaan niin, että kaikki täyte on peittynyt suklaaseen. Jäähdytä jääkaapissa n. 3 tuntia, anna olla huoneenlämmössä n. 1/2 tuntia ja leikkaa sitten palasiksi.


Tein sellofaanista pieniä pusseja, joihin laitoin aina muutaman palan sisälle ja suljin pussit värikkäällä paperinarulla. Aion antaa näitä ystävilleni ja sukulaisille pienenä lahjana. Näiden tekeminen oli todella helppoa ja täytteeksi voi laittaa mitä vain itse tykkää. Hyvä idea myös joulumyyjäisiin tai muuhun vastaavaan. Olen lopputulokseen oikeasti tosi tyytyväinen, koska en ole erityisen hyvä tällaisissa tee-se-itse jutuissa, mutta tästä rohkaistuneen uskallan varmasti tehdä näitä myös jatkossa.

sunnuntai 17. joulukuuta 2017

Long time no see

Huh, melkein kaksi kuukautta viimeisestä kirjoituksesta! Tänään oli ensimmäinen päivä kun teki oikeasti mieli istua koneen ääreen ja kirjoittaa taas tännekin. Koko syksy oli niin kiireinen ja hetkinen, että blogin kirjoitus yksinkertaisesti jäi taka-alalle ja jostakin oli karsittava. Koneella on istututta useita pitkiä iltoja kouluhommia vääntäen. Lisäksi tietysti alati lyhenevä valoisan ajan pituus tuo omat haasteensa kuvien ottamiselle, mutta kohtahan tässä mennään jo valoisampia aikoja kohti!

Nyt on vihdoinkin kaikki kouluhommat paketissa ja viimeisetkin työt palautettu. Ensimmäinen puolivuotinen siis maisteriopintoja takana ja kolme edessä vielä. Yliopistossa on ollut haastavaa, mutta mielenkiintoista ja tänä syksynä meillä oli suurin osa pakollisista kursseista jonka takia tehtävää oli todella paljon. Koska olen myös käynyt töissä yleensä kolme päivää viikossa, on välillä aika tuntunut loppuvan kesken, mutta hyvällä suunnittelulla kaikkesta selvittiin. Nyt edessä on useamman viikon tauko koulusta, joten on aikaa keskittyä hetkeksi muihin hommiin ja ennen kaikkea rentoutua!

 Kuvituksena on muutama otos meidän karvakorvasta, joka on jo kasvanut pentuajoista niin paljon. Jouluna Luna täyttääkin jo 9 kuukautta ja on aivan super aktiivinen ja vilkas tapaus. Pidempiä lenkkejä voi hyvin tehdä ja tyyppi oli aivan haltioissaan lumesta, ja on edelleen aina kun sitä sataa lisää.

Muuten meillä ei loppuvuodeksi ole sen erikoisempia suunnitelmia. Joulua vietetään mun vanhempien luona Kotkassa ja välipäivät sekä tammikuun alku menee sitten töitä tehden. Alkuvuodesta ajattelin myös ottaa pienen kuntokuurin, sillä syksyllä aikaa ja energiaa treenaamiseen ei ole ollut yhtä paljon, kuin mitä olisi toivonut. Lisäksi tämä joulukuu tuntuu olleen sellainen herkkukuukausi, että keskivartaloni on muuttunut vähän pehmeämpään versioon aikaisemmasta, heh... No mutta tammikuuhan on nimenomaan uusia alkuja varten.
Tämän postauksen myötä haluan toivottaa kaikille oikein ihanaa sunnuntaita ja voimia jouluviikkoon, täällä on meikäläisellä kovasti jouluruokien teko ja lahjojen valmistelu käynnissä!

tiistai 24. lokakuuta 2017

Asua ja arkea

Mekko ZARA, Toppi Stradivarius, kengät ZARA


Tällä viikolla eletään ihan perus arkea koulun ja töiden merkeissä. Ensimmäinen jakso maisteriopinnoista on nyt takana päin ja tänään strattai jo uudet kurssit, kiirettä pitää siis jouluun asti. Ekat numerotkin pitäisi tulla muutaman viikon sisällä, toivottavasti läpäisin molemmat kurssit (muita tavoitteita mulla ei koulun suhteen ole :D) Odotan jo innolla joululomaa koulusta, niin saa vähän höllätä käymällä "vain" töissä.

Tänään eksyin koulun jälkeen vielä kaupoille pyörähtämään ja sain mukavasti täydennystä neulevalikoimaani. Aika hassua, että juuri eilen katsoin dokkarin the True Cost joka nimenomaan käsitteli näitä fast fashion brändejä, ja sitten seuraavana päivänä heti ostin lisää vaatteita. Tosin viimeaikoina olen kiinnittänyt yhä enemmän huomiota juuri vaatteiden ja tekstiilien ostamiseen ja ostan uusia vaatteita paljon harvemmin. Aikaisemmin saatoin ostaa uuden paidan tai mekon yhtä baari-iltaa varten, mutta en enää voisi edes kuvitella tekeväni näin, vaan ostan vaatteita joille keksin ostohetkellä useammankin käyttötarkoituksen. Ja yritän aina sovittaa vaatteet, sillä liian monta kertaa tulee nopeasti vaan napattua halpa paita tai mekko sovittamatta ja sitten kotona se ei istukkaan yhtään. Toki nämä voi palauttaa, mutta vaiva läheteä takaisin 10-20 euron takia ei aina houkuttele. Osasyynä muuttuneeseen käytökseen on tietty ahdistus, joka seuraa liiasta tavarasta ja toinen syy on nimenomaan tämä ympäristöön kohdistuva kuormitus jota vaatteiden "kertakäyttöisyys" aiheuttaa.

Yritän myös mahdollisuuksien mukaan suosia brändejä tai valmistajia, jotka tekevät vaatteet kotimaassa tai Euroopassa. Urheilubrändejä onkin muutama joita suosin juuri tämän takia, mutta normaaleissa vaatteissa myönnän, että itsellä olisi parantamisen varaa. Voin suositella tuota kyseistä dokumenttia erittäin lämpimästi, se oli tosi silmiä avaava (vaikka useat meistä varmasti tiedostavatkin jo muotialan ongelmat). Oli tosi pysäyttää nähdä, kuinka ne vaatteet syntyvät näissä tehtaissa Bangladeshissa ja muualla, kuinka hurjat olot siellä on ja  työntekijät saavat palkkaa muutaman euron päivässä. Vastapainona länsimaissa jengi rynnii black fridayn aleissa niin että joku on suunnilleen tallottu hengiltä, kaikki tämä vain alevaatteiden takia.

Tulipa huomaamatta avauduttua vähän tästäkin aiheesta, heh. Sen pidemmittä puheitta siis ihanaa loppuviikkoa kaikille!